Anmeldelse af Restaurant & Cafe Schwedenwache – Wismar, Tyskland

Anmeldelse af Restaurant & Cafe Schwedenwache, som er placeret i en smuk bygning som er restaureret. Udover at vi på forhånd havde læst positive anmeldelser af maden, ville det hyggelige lys og de blyindfattede vinduer nok have draget os til stedet alligevel og vi kunne slet ikke lade være med at have lyst til, at ville derind og spise middag.

Restaurant & Cafe Schwedenwache – Wismar, Tyskland

Vi var heldige

Vi var heldige ved vores ankomst, for vi havde ikke bestilt bord men handlede impulsivt. Der var stuvende fyldt med gæster, men vi fik et bord med det samme. Imens vi sad og spiste oplevede vi at flere blev afvist fordi der ikke var flere ledige borde, så vi havde bestemt været heldige.

Lokalet

Restaurant & Cafe Schwedenwache er bestemt også lige så hyggeligt indenfor, som det så ud til udefra. Stilen indvendig er ligeså gammel som bygningen med masser af mørkt træ og i anledningen af julen var der pyntet hyggeligt op, både på bordene og i resten af lokalet.

Restaurant & Cafe Schwedenwache – Wismar, Tyskland

Forretter

Vi bestilte tre forskellige forretter, en kartoffelsuppe, en ragout med kalkun og bruschetta. Forretterne blev serveret med lynet hast og vi var i tvivl om, hvordan de overhoved havde kunne nå at lave dem.

Suppen var dejlig varm, fyldig og yderste velsmagende. Ragouten var i en lille form gratineret med ost, den smagte ikke af så meget, men stadig en god ret. De serverede bruschetta var også gode, men desværre var der hældt for meget balsamico over, så den samlede smagsoplevelse blev alt for sød.

Restaurant & Cafe Schwedenwache – Wismar, Tyskland

Restaurant & Cafe Schwedenwache – Wismar, Tyskland

Restaurant & Cafe Schwedenwache – Wismar, Tyskland

Lidt irriterende

Inden vi nærmeste havde fået nået, at fordøje vores forret blev hovedretten serveret. Vi ville nu nok have ønsket at der var gået bare 10 minutter inden, så vi lige havde kunne nå at slappe lidt af imellem retterne lidt irriterende.

Hovedretter

Vi havde bestilt tre forskellige hovedretter, en schnitzel med brasede kartofler, en type kartofler der er typisk tyske stegt med bacon samt løg. Der var det samme tilbehør til alle vores hovedretter. En gril tallerken med tre forskellige slags kød og en kalveschnitzel med masser af stegte løg. Schnitzelen var ok uden at være noget særligt, men kartoflerne smagte dejligt.

Gril tallerkenen var et orgie af kød og alt sammen virkelig lækkert tilberedt men nok lige i overkanten for en person. Kalveschnitzlen var super lækker, saftig, mør og de stegte løg var desuden medvirkende til, at give denne ret maser af smag.

Restaurant & Cafe Schwedenwache – Wismar, Tyskland

Restaurant & Cafe Schwedenwache – Wismar, Tyskland

Restaurant & Cafe Schwedenwache – Wismar, Tyskland

Anmeldelse af Restaurant & Cafe Schwedenwache

Den samlede oplevelse på Restaurant & Cafe Schwedenwache var rimelig god. Stemningen og lokalet gjorde også sit til den gode oplevelse og servicen var i top. Maden var ikke den store kulinariske oplevelse, men til den bedre side. Det var vores bedste middag i Wismar hvilket også afspejles i vores anmeldelse af Restaurant & Cafe Schwedenwache.