Hermed vores bud på mad og drikke i Baku – Aserbajdsjan. En by med masser af spændende kontraster og som tilbyder det  hele, lige fra luksuriøst afternoon tea til en sandwich ved det lille lokale bod. I Baku kan en drink nydes i højderne, der kan spises frokost i et TV-tårn, drikkes kaffe i en bogcafe eller måske spise en lækker pizza.

Udvalget af mad og drikke

Baku har et bredt udvalg af mad, fra hele verdens køkkener. Selvom byens befolkning er muslimske, er der ingen problemer med at købe og dermed drikke alkohol, ikke engang da vi besøgte landet under ramadanen. Her på grænsen mellem Europa og Asien, er køkkenet i Aserbajdsjan, præget af dette og må vel siges af være typisk mellemøstlig.

Bestilling af mad og drikke i Baku forgår ofte ved, at du scanner en QR kode og dermed får vist et menukort som du så kan bestille fra. Der er selvfølgelig også steder med menukort i papirformat.

Bonusinfo: Prøv at bestille en af deres lemonader. De smager virkelig godt.

Betaling af mad og drikke i Baku

Det fleste steder i Baku modtages de gængse betalingskort. Der er dog enkelte små kaffeboder og kebab-boder som kun modtager kontakter.

Priserne på mad og drikke i Baku

Generelt er priserne på mad og drikke i Baku en del billigere end i Danmark. Hvis du tager på Hilton og får en drink med udsigt koster det selvfølgelig, ligesom kaffe på de vestlige kaffesteder også er i den dyre ende. Et måltid mad for to personer med drikkevarer, kan dog snildt fås for to hundrede kroner.

Vores bud på mad og drikke steder i Baku

Vi vil gerne fremhæve de steder, hvor vi fik god mad og drikke i Baku. Hermed får du vores bud.

Cafe City Fountains

Et af de steder hvor vi prøvede mad og drikke i Baku, var på Cafe City Fountains. Cafeen lå med udsigt til den berømte Fountains Square. Torvet var desværre delvist ”pakket ind” pga. det forstående Formel 1 løb som ville blive afholdt, tre uger senerne end vores besøg.

Cafeen var rimelig hyggelig indrettet og der var delvis åbent ud til det fri.

Vi bestilte lemonader som smagte lækkert og da det var frokost, blev det til et par lette retter.

• Vi fik en kyllingesalat og stegt kylling med pomme frites, løg og svampe. Dertil en dip.

Hvad mener vi om Cafe City Fountains?

Maden var ok uden at være noget særligt. Lokalet var hyggelig og en sommerdag med alt åbent og en plads der ikke er tildækket, er det sikkert et lækkert sted. Servicen var god og prisen var rimelig men dog i den høje ende i forhold til kvaliteten.

• Adresse: 1 Islam Safarli Street, Bakı 1005
• Åbningstider: 9.00-00.00 dog lukker de først kl. 02.00 fre-søn.

Drinks på Hilton 360 bar & cafe

Vi tog til Hilton ved aftenstid, fordi vi gerne ville opleve solnedgangen, fra deres roterende bar på 24 etage. Vi ankom ved 18.00 tiden, hvor baren også åbnede og tog elevatoren op. Vi fik anvist et bord og bestilte vores drinks.

• Vi bestilte et glas fadøl og en Aperol Spritz sammen med en skål med blandede nødder.

Drinksene blev nydt imens Baku roterede rundt udenfor vinduet og vi så dermed Baku fra alle sine vinkler. Først i det lidt dunkel lys og lidt senere i mørke med alle de oplyste bygninger.

På et tidspunkt kom vores tjener hen til os og spurgte:

Skal i have en omgang til?

Vi svarede: nej tak.

Han kiggede undrende på os og sagde:

Det er happy hour, så den næste omgang er gratis.

Vi svarede: Ok, så tager vi da en omgang til.

Hvad mener vi om Hilton bar & cafe?

Det var en rigtig god oplevelse. At se byen om aften med alt lyset på de imponerende bygninger, var en god oplevelse. Drinksene var gode, møblerne behagelige at sidde i og en sej oplevelse, at blive roteret rundt. Det eneste minus var, at musikken var virkelig høj.

• Adresse: 25th floor of Hilton
• Åbningstider: 18.00 – 03.00

Bonusinfo: Happy Hour mellem 18-19

By Ruslan Pizza – Sahil

Lige ved siden af vores hotel Molokan Inn hotel lå By Ruslan Pizza og efter en lang dag med oplevelser i byen, blev det vores nemme valg for en middag. Stedet indvendig lignede nu et typisk pizzeria med masser af lys og ellers bare borde med stole. Det var heller ikke så besøgt, så vi frygtede lidt at det, ville blive en dårlig oplevelse men der tog vi heldigvis fejl.

Vi bestilte noget at drikke og den ene drik var det typiske estragon lemonade. De findes i alle landene i Kaukasus og i forskellige varianter, hvor nogle smager bedre end andre. Den vi fik på by Ruslan Pizza, var ikke en af de gode.

• Vi bestilte to pizzaer som var en med salami og en med cæsar salat. Det var begge utrolig lækre pizzaer med dejlig sprød bund.

Hvad mener vi om By Ruslan Pizza?

Det var en overraskende god oplevelse. Pizzaerne var virkelig velsmagende, havde en lækker sprød dej og vi nød vores middag. Prisen var desuden virkelig lav, hvilken ikke gjorde oplevelsen mindre god.

• Adresse: 6 Mardanov Gardashlary, Baku
• Åbningstider: 11- 00.00

Baku Book center

I forhold til mad og drikke i Baku, var Baku Book center en virkelig hyggelig oplevelse. Stedet lå i en bogforretning i det ene hjørne. Stemningen var charmerende, der var forskellige muligheder for at sidde og betjeningen var god.

• Vi tog forbi en aften til et let måltid og bestilte først en lemonade og dertil en sandwich. Derefter fik vi kaffe og et stykke oreo kage.

Lemonaden og kaffen var virkelig gode hvorimod sandwichen og kagen var lidt kedelige.

Hvad mener vi om Baku Book center?

Stedet var super hyggeligt. Vi elsker når bøger og kaffe bliver blandet sammen. Rigtig gode drikkevarer hvorimod maden var jævnt kedeligt. Dertil skal tilføjes, at her var priserne skruet op og helt på højde med de danske men alt i alt en god oplevelse.

• Adresse: 9RCR+GHC, Baku
• Åbningstider: 10-22 hver dag dog søndag 11-22

Restaurant Telequelle i TV-tårnet

Mad og drikke i Baku kan også fås i et TV-tårn. Der er ikke noget observationsdæk i TV-tårnet men til gengæld er der, en 360 graders roterende restaurant. For at komme op i tårnet til restauranten, skulle vi betale DKK 120.pr. person. Disse penge kunne vi så bruges i restauranten på mad og drikke.

• Her fik vi rigtig lækker lemonade og en lokal aserbajdsjansk ret med grillede grønsager og kylling på fladbrød og dertil fik vi også en brødkurv.

Maden blev nydt imens vi roterede rundt og fik udsyn til byen fra alle vinkler.

Hvad mener vi om restaurant Telequelle?

Stedet ligger et stykke ude fra centrum af byen men det var køreturen værd, især når man som os, elsker TV-tårne. Konceptet med at betale for at komme op og dermed få en ”spisebillet” var lidt underligt men lemonaden og maden var velsmagende.

• Adresse: Baku TV Tower
• Åbningstider:10-23.45 dog kun til 23.00 tirsdag og onsdag.
• Du kan her læse om hele vores oplevelse i TV-tårnet.

Afternoon tea på Four Seasons hotel

Det mest luxuriøse mad og drikke i Baku, fik vi på Four Seasons hotel. Vi ankom til hotellet og nød først den smukke indretning i lobbyen. Derefter gik vi over til restauranten Piazza. Her stod en venlig kvinde og spurgte os:

Har i bestilt bord?

Nej svarede vi, hvorefter hun viste os et bord i den totalt tomme restaurant.

Lokalet var smukt med lysekroner, der var højt til loftet og en masse borde med hvide duge. Der både så og virkede meget luksuriøst og vi så frem til vores afternoon tea som de så kaldte High tea.

Vores tjener kom hen til os og spurgte hvad vi ønskede.

Vi svarede: Vi vil gerne have Afternoon tea.

Han svarede: Det er ok men det tager mindst 30 minutter.

Det var ok for os og efter lidt tid kom han og skænkede os et glas bobler og et glas vand.

Afternoon tea

Vi bestilte te og kaffe som blev serveret for os i fin stil. Derefter fik vi en stor opsats. På den var der:

• En sandwich med kylling med løgmarmelade og sennep.
• En sandwich med laks, avokado, ægge-tatar, citron og creme cheese. Den var pyntet med kaviar.
• Chokolade og citron scones med marmelade, lemon-creme og mascarpone.
• Citrus frugt kage
• Yoghurt panna cotta
• Chokolade pops
• Medovik kage

Imens vi spiste de lækre ting på vores opsats kom vores tjener jævnligt og sørgede for at skænke vand, te og spørge om vi ville have mere kaffe.

Hvad mener vi om afternoon tea på Four Seasons hotel?

Det var virkelig en rigtig god oplevelse. Servicen var i top ligesom mad og drikkevarerne også var det. At sidde ved et smukt bord i fine omgivelser med en udstræk service, var fantastisk. En oplevelse som var overraskende billig, for vi gav kun DKK 250 for os begge og det inkluderede:

• Vand
• Et glas bobler til os begge.
• Kaffe og te ad libitum.
• En stor opsats med sandwich, scones og kager.

Desuden var beliggenheden perfekt lige ved Tæppemuseet og der var også mulighed for at sidde udenfor i haven og få et kig til det Kaspiske hav.

• Adresse: 1 NEFTCHILAR AVENUE, AZ1095 BAKU
• Åbningstider: Afternoon tea hver dag mellem kl. 15.00 til 17.00

Seyidin doneri

I krydset ved Khagani Street og Rasul Rza lige ved Molokan parken, lå der en lille biks som lavede Bakus bedste sandwich. Vi opdagede den ved et tilfælde, fordi at vi så at de lokale altid stod i kø ved dette lille sted. Det måtte betyde, at det var godt.

Vi stillede os i køen og kiggede lidt indtil det blev vores tur.

• Vi endte med at bestille to sandwich med kylling.

Vi satte os over i den nærliggende park og åbnede med spænding vores sandwich.

Tog en bid og sagde: WOW

Hold da op hvor var det godt. Frisk, saftigt og masser af friske grønsager. Vi var med et fan.

Hvad mener vi om Seyidin doneri?

Vi var forbi et par gange og det var de bedste måltider vi fik i Baku. Vi havde intet imod at stå i kø efter første gang, for vi vidste hvad der ventede os. Desuden var det rørende billigt. En sandwich kostede DKK 8 og hvis vi havde lyst til dobbelt så meget kylling sneg prisen sig op på DKK 16.

• Adresse: I krydset ved Khagani Street og Rasul Rza
• Kontant betaling.

Bonustip: Spis der hvor de lokale står i kø eller hvor restauranten er fyldt med lokale.

• Rejsetidspunkt april.

Følg rejsebloggen OnTrip.dk på FACEBOOK, INSTAGRAM og X.