3 gode restauranter i Thüringen – Tyskland

25. oktober 2018

3 gode restauranter i Thüringen, som vi gerne vil anbefale dig. Det er 3 meget forskellige restauranter og dermed forskellige oplevelser. Det er madoplevelser lige fra de gode schnitzler på den hyggelige kro, den moderne cafe i et gammelt hus til et 5-stjernet måltid ved en middelalderborg.

Kroen Zur Linde Country Inn – Geisa

Den første af 3 gode restauranter i Thüringen, er den historiske Zur Linde. Denne kro er 370 år gammel og er gennem årene, blevet udvidet og renoveret. I dag ejer familien Brune stedet og de sætter en ære i, at værne om de gamle traditioner.

Ankomsten til Zur Linde

Efter en unik oplevelse i Merkers minen, var vi kørt videre og stoppede ved denne kro, for at spise frokost. Vi trådte indenfor og her blev vi mødt af store smil, venlighed og vi fandt et bord. At træde indenfor på Zur Linde, var som et træde tilbage i tiden. Bjælkerne i loftet var blottet, der var træmøbler og bordene var pyntet med røde duge, lys og blomster. Der virkede utrolig hyggeligt.

Vores bestilling

Vores venlige tjener kom med vores menukort som desværre, som vi ofte har oplevet det, var på tysk. Vi bestilte vand og en fadøl som vi nød, imens vi kiggede på kortet. Herefter bestilte vi:

Schnitzler med spejlæg og brasede kartofler.
Jægerschnitzler som er en schnitzel med stegte svampe og dertil brasede kartofler.

Hvordan var maden på Zur Linde

Maden smagte helt fantastisk. Nu er vi ret vilde med schnitzler og spiser det ofte i Tyskland og dem vi fik til denne frokost, var virkelig veltilberede og smagte fantastisk. Om det var stemningen eller den gode service, ved vi ikke men det er et af bedste måltider vi har fået i Tyskland og er derfor en af 3 gode restauranter i Thüringen.

Pris for vand, øl, to schnitzler og en kaffe DKK 275
Adresse: Krumlinden 13 – Münstertal

Residenz Cafe – Weimar

Residenz-Café er Weimars ældste og stadig eksisterende cafe, med over 175 års traditioner. Den var i en længere periode statsejet men i 1992 blev huset renoveret og overgik til private hænder. Cafeen ligger lige ved Hertuginde Anna Amalia Bibliotek som vi forinden havde besøgt, så derfor var denne historiske cafe, en oplagt valg til vores frokost. Den er derfor den anden af 3 gode restauranter i Thüringen.

Ankomsten til Residenz Cafe

Vi gik hen imod cafeen og efter en grå og regnfuld formiddag i Weimar, tittede solen nu frem. Det skulle nydes. Derfor satte vi os udenfor på den store terrasse, hvor der sågar var pyntet op med lidt palmer. Vores tjener kom og gav os et menukort som desværre var på tysk.

Vi bestilte 2 glas lemonade og tyggede os igennem det tyske menukort.

Vores bestilling

Forretten – En spicy tomatsupper med brød.
Hovedretten – Svinemedaljoner med løg og brasede kartofler.

Hvordan var maden på Residenz Cafe

Maden var velsmagende og især suppen var lækker. Den var cremet med et kick af chili. Hovedretten var også lækker. Kødet var saftigt, kartoflerne var sprøde og de stegte løg løftede retten. Der var god service og det at vi kunne sidde udenfor og nyde byen, var bestemt medvirkende til at maden blev ekstra nydt. Dette er bestemt et sted, vi kan anbefale dig at besøge.

Pris for to lemonader, to forretter og to hovedretter DKK 420
Adresse: Grüner Markt 4

Romantik Hotel auf der Wartburg – Landgrafenstube

Efter en dejlig eftermiddag, hvor vi havde været rundt på Wartburg slot var tiden kommet til vores sunset dinner. Den havde vi set frem til og vi krydsede fingre for, at vi ville opleve en smuk solnedgang. Det 5- stjernet Romantik Hotel ligger ved foden af slottet og blev bygget i 1913-14. Hotellet har kun 37 værelser og har en fantastisk restaurant Landgrafenstube, med udsigt over Thüringer skov.

Ankomsten til Romantik Hotel

Vi begav os nedad mod hotellet, oppe fra slottet og nød de smukke bygninger. Det er bindingsværkshuse og de er smukt tilpasset bygningerne på slottet. Da vi trådte indenfor, fik vi med det samme den 5-stjernet oplevelse og dette er derfor, at den tredje af 3 gode restauranter i Thüringen.

Vores tjener tjekkede vores reservation og fandt et bord til os. WOW – her sad vi med udsigt over skoven, i smukke overdådige lokaler med hvide duge, smukt porcelæn og blomster på bordet. Vi sad bare et øjeblik, helt stille og kiggede uden at sige noget og nød det.

Vores bestilling

Vores tjener kom med menukortet og vi bestilte med det sammen to drinks, for dette syn skulle nydes med en drink i hånden. Vi bestilte noget vand, en Hugo og en Aperol Spritz som blev serveret for os, sammen med lunt brød, tomatpesto og hvidløgscreme.

Efter lidt tid kom vores tjener med en lille appetizer som var et glas med agurkesuppe.
Hovedretten som vi bestilte var – Dådyr men dumpings, sauce og rødkål.
Vi afsluttede vores måltid med kaffe og trøffelkugler.

Hvordan var maden på Romantik Hotel auf der Wartburg

Maden var virkelig lækker og velsmagende. Men det at den blev serveret i smukke lokaler og et smukt bord, ophøjer maden fra et måltid til en oplevelse. Vi nød denne restaurant som på alle måder, var smuk og vi var da også heldige, at opleve en imponerende solnedgang.

OBS: Du kan ikke køre til denne restaurant og skal bruge 10-15 hver vej, på at gå ned at trapperne til parkeringspladsen.

Pris for to drinks, to hovedretter, vand og to kaffe DKK 550
Adresse: Auf der Wartburg 2

Rejsetidspunkt september.
Turen er arrangeret i samarbejde med Thüringen Tourismus og rejselandet Tyskland.

Følg rejsebloggen OnTrip.dk på FACEBOOK, INSTAGRAM og TWITTER.

Annette Seier - OnTrip.dk

Min store passion er at opleve verdens mangfoldighed, suge lærdom til mig, for bagefter at fortælle mine historier. Selvom min alder er 50+, har jeg masser af eventyrlyst og elsker at rejse ud i verden med min mand. Jeg har til dato besøgt 6 kontinenter og 79 lande. Du kan kontakte mig på OnTrip (a) outlook.com